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Workshop Photography & Food Styling

  • Culinary Art's School Isla Santa Fe N43-168 y Río Coca Quito ecuador (map)
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Workshop Photography & Food Styling
“CAPTURAMOS EL SABOR”

Fecha: 18 de agosto
Duración: 7 horas  
Horario: 10am a 6pm (incluye almuerzo)
Costo: $70,00 (reserva de cupo $35)
Lugar: Culinary Art´s School
Dirección: Isla Santa Fé N43-168 y Río Coca
Dirigido a:

·             Chefs
·             Emprendedores de negocios de alimentos
·             Fotógrafos en general
·             Influencers gourmet
·             Community Managers

Queremos contar con la fotografía más que una historia, es una posibilidad de capturar el sabor y de transmitir sensaciones. Existen cientos de desafíos hoy en día para poder obtener una fotografía de food styling efectiva que capture y diga lo que queremos en todas las plataformas (editoriales, redes sociales, publicidad). El uso de la luz natural, trucos gastronómicos y utensilios serán nuestras herramientas para lograr un mayor impacto fotográfico. Una de nuestras claves es que aprendas a generar composiciones irresistibles y a través de ellas puedas también enseñar ciertos atributos del producto. Revisaremos la importancia del color, los ángulos, las superficies, en sí, la composición para inspirar en este recorrido que despertará los sentidos de muchos!!

Este es un workshop 30% teórico y 70% práctico donde la demostración y el trabajo colaborativo de los participantes en pequeños grupos y diferentes categorías de alimentos permitirá un aprendizaje efectivo.

              De 10:15 am a 11:15 am

1            Producción Food Styling:
·             Introducción al Foodstyling
·             Estilos de preparación de producto
·             Selección de ingredientes
·             Utilería y ambientación: selección de vajilla, usos de superficies y elementos para el montaje
·             Trucos gastronómicos para el impacto fotográfico: uso de pincel, telas, spray, aceites, espuma, palitos, cartón etc
·             Texturas

              De 11: 15am a 12:15pm
2           Contenido Fotografía:
·             Uso de la luz
·             La importancia del color
·             Atributos del producto
·             La historia del producto que queremos fotografiar
·             Composición: planos, ángulos, aéreo o cenital, en movimiento
·             Uso de los elementos
·             El tiempo y su importancia para la frescura de los alimentos
·             Fotografía gastronómica
·             Sello propio y creatividad

            De 12:15pm a 1:15pm
3         Demostración explicativa de los contenidos desarrollados en la mañana

            De 1:15 pm a 2:15pm
4         Coffe Break (Incluido) 

            De 2:15 pm – 4: 45pm
5         Práctica Completa: Puesta en escena y toma de fotos
Se tendrán listas 4 mesas con 4  temáticas para  que los participantes del taller hagan sus propios montajes, composiciones y tomen sus fotos. Recibirán asesoría y supervisión fotográfica y de estilismo constante a lo largo de la práctica.
Temáticas de práctica: Minimalista, Comida rápida, Alimentos Orgánicos y  Postres.

             De 4:45pm a  5:15pm
6          Revisión de fotos

             De 5:15pm a 6pm
7           Redes Sociales (instagram)
·             Entender al cliente y su preferencia: artesanal, orgánico, rústico, cadena
·             Instagram generalidades (historias y feed)        
·             Las personas aprecian más lo real
·             Apps de apoyo para la creatividad
·             Formatos: gif, estático, video, stop motion, food lettering
·             La importancia del color y la música
·             Hashtags y creación de contenido